Restaurant bunteKuh

Unser kleines gemütliches Restaurant bunteKuh lädt ein, um zu Schlemmen und zu Verweilen. Bei einem vorzüglichen Steak und feinem Wein, können Sie den Tag ganz genussvoll ausklingen lassen. Auch für Fischfreunde haben wir exklusive Gerichte auf der Karte. Für unsere Hotelgäste bieten wir hier Halbpension an. Wir haben täglich wechselnde Halbpensions-Menüs im Programm.

Hier ein Auszug aus unserer Speisenkarte


Suppen/Starters

Kräftige Rinderbouillon
mit Celestine oder Backerbsen


Französische Zwiebelsuppe
klassisch in Weißwein gekocht und mit
herzhaftem Käsetoast gratiniert


Hausgemachte Ostfriesische Käsesuppe
mit knusprigen Croutons


Gegrillte Saltwater Black Tiger Garnelen
mit  zwei hausgemachten Dipps
und krossem Baguette


Feine gratinierte Jakobsmuschel
mit knusprigem Knoblauchbaguette


Carpaccio vom Rinderfilet
mit Salatgarnitur und gehobeltem Parmesan,
mariniert mit Olivenöl und Balsamico

                               

Frisches Knackiges

Salat mare****
Knackige Blattsalate der Saison mit gebratenen Putenstreifen
                                                                    
mit gegrillten Black Tiger Garnelen
                              
mit gegrillten Streifen vom Roastbeef
                         
             
             
Famous Steaks

Lady-Cut
180 g Rumpsteak aus dem Roastbeef mit kleinem Fettrand 
vom südamerikanischen Weiderind

Rancher-Cut
220 g Rumpsteak vom Roastbeef mit kleinem Fettrand
für die Saftigkeit

Master-Cut
350 g Rumpsteak aus dem Roastbeef  eine kernige
Portion mit kleinem Fettrand für den guten Geschmack 

Finest-Cut
200 g Filetsteak vom Hereford Rind aus dem besten
und zartesten Stück

Farmer-Cut
Schweinefiletmedaillons kross gegrillt

Light-Cut
180 g Putensteak aus dem Filet geschnitten

Sea-Cut
180 g Lachssteak zart gegrillt

Zu allen unseren Steaks und Filets servieren wir ein kleines Salatbouquet und duftendes Knoblauchbrot.



Aus dem Meer und Fluss

Steak vom Wildlachs
auf einem Rösti mit einem Klecks
Kräutercreme und Salatbouquet


Limande
echtes Rotzungenfilet aus der Nordsee
mit Butterkartoffeln und Garnitur


Knurrhahnfilet
aus hiesigen Fanggründen
mit Butterkartoffeln und Salatbouquet


Surf & Turf
Steak vom Entrecôte mit drei Black Tiger Garnelen auf
exotischem Fruchtspiegel, gebackenen Kartoffelspalten
und Salatgarnitur

Fischteller „bunte Kuh“
Echtes Rotzungenfilet, Wildlachs und  3 Black Tiger Garnelen
mit Butterkartoffeln und Salatbouquet

Fischplatte „mare“
Feines Wildlachssteak, Filet vom Knurrhahn und einem
echten Rotzungenfilet, dazu Petersilienkartoffeln und Salatbouquet



Für unsere kleinen Gäste haben wir zwei Sonderseiten in unserer Speisenkarte mit ganz besonderen Gerichten für Piraten und Seeräuberinnen. Überraschungen sind inclusive!!!

Wenn Sie etwas Besonderes  für einen speziellen Anlaß wünschen oder auch wenn Ihnen unsere Karte nicht zusagt, dann wird unser Chefkoch Sie ganz individuell beraten und für Sie ganz persönlich etwas Schönes kochen.

Wir verarbeiten für unsere Steaks ausschließlich Block House Steaks. Die Auswahl dieser Rinder wird von Experten nach strengsten Qualitätskontrollen überwacht. Die Tiere finden auf den saftigsten Weiden unserer Welt ihre Nahrung – kein Zusatzfutter beeinträchtigt diese hohe Qualität. Firma „Fisch Kalter“ aus Wilhelmshaven liefert alles für die Gerichte aus dem "großen Teich" – prämiert mit dem Seafood Star 2009/10 als bestes Fischfachgeschäft Deutschlands.
 

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag 18:00 – 22:00 Uhr